Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung by Julia Schumacher

By Julia Schumacher

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2010 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, observe: Sehr intestine , , Veranstaltung: AEVO Lehrgang, Sprache: Deutsch, summary: Der Auszubildende, Herr Müller ist 20 Jahre alt und hat das gym mit dem Abitur abgeschlossen. Er befindet sich im four. Ausbildungsmonat des ersten Lehrjahres der Ausbildung zum Restaurantfachmann.
Gemäß des Rahmenlehrplans Lernfeld 1.2 „Arbeiten im provider“ bringt Herr Müller bereits theoretische Grundkenntnisse aus der Berufsschule für die geplante Unterweisung mit.
Die verschiedenen Besteckteile hat Herr Müller sowohl im Betrieb, als auch in der Berufsschule kennengelernt, das Thema Gläserkunde wurde in der Schule schon behandelt und auch Molton und Tischwäsche wurden besprochen.
Während der ersten drei Monate der Ausbildung, struggle Herr Müller mitunter im Frühstücksservice eingesetzt. Zusätzlich dazu hat er im Sinne der Probezeit erste Kenntnisse zu seinem Ausbildungsbetrieb erworben und konnte sich beim durchlaufen der verschiedenen Abteilungen einen ersten Überblick verschaffen.
Herr Müller arbeitet stets konzentriert und sorgfältig, ist kontaktfreudig und hat ein sympathisches Auftreten.

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